プルーンや 食物繊維のすごさ､

―｢プルーン(生命の実) ､食物繊維のすごさ｣―
(三基商事の月刊誌News & Communicationから抜粋)

１､ ポリフェノール とは､植物が身を守るために生み出した物質｡
動けない植物が､紫外線､雑菌､害虫等に対抗するために生み出した物質｡

＊クロロゲン酸は､プルーンに含まれる代表的なポリフェノールです｡
脳卒中やパーキンソン病を防ぐ｡記憶力の向上｡脂肪肝を防ぐ｡腎臓障害抑制｡血糖値上昇を抑制｡胃粘膜修復｡善玉菌増加｡内蔵脂肪減少｡等効果大｡

 カテキンは､緑茶に含まれ､虫歯予防,口臭防止｡
 アントシアニンは､ブドウ､プルーンに含まれ､アレルギー防止効果｡

2, 第6の栄養素､｢食物繊維｣

食べたものの中で､消化できない物質の全てが食物繊維｡
食物繊維は小腸を通過して大腸まで達します｡

発酵性性食物繊維が強い腸を作る｡
善玉菌が発酵分解して作る短鎖脂肪酸が､健康を支える｡
大腸の活発化､便通改善､免役機能向上､生活習慣病予防｡

食物繊維の種類
 ペクチン: プルーン､リンゴ｡
 セルロース､ガラクトマンナン: 大豆､
 グルコマンナン: コンニャク芋､
 アルギン酸: 昆布､ワカメ､
 イヌリン: ゴボウ､
 ヘミセルロース: キャベツ､
 ﾍﾞｰﾀｰグルカン: 椎茸､オート麦､
以上