身体が蘇る長寿食､
食習慣の大事さを想う。
―｢身体が蘇る長寿食｣藤田紘一郎著（三笠書房）から抜粋―1.納豆＋ネバネバ食品(山芋､モロヘイヤ､メカブ)で免役力アップ：食物繊維
2.イワシのしらす干しが長寿ホルモンを活性化させる｡イワシの”セレン”が副腎を活性化｡DHEA(長寿ホルモン)の分泌量を増やす｡大豆に含まれるイソフラボンはDHEAの材料になる｡
3.赤ワインで長寿遺伝子がオンになる｡
4.ブドウやリンゴが細胞を長持ちさせる｡(活性酸素の害防止) 5.抗ガン作用が一番高い食品は､1位ニンニク､2位キャベツ､3位大豆･生姜 ､4位ニンジン･セロリ､ 5位タマネギ･お茶､ ６位玄米､ 7位柑橘類､8位トマト､ナス､ピーマン､ 9位ブロッコリー､10位メロン､11位キューリ､など｡
6､ 免疫細胞はキノコで強化できる｡
7､ スパイスは身体の中をピカピカにする｡ORAC値(活性酸素吸収能力)が高い｡
8､癌の芽を即座に消すパワー;果物ではバナナ､スイカ｡ 野菜ではキャベツ､ナス｡
9､緑茶を飲んで癌を抑える｡
10､日本古来の発酵食品が腸を強くする｡ 納豆､味噌､酢､日本酒｡
11､善玉菌の大好物はオリゴ糖: 大豆､タマネギ､ゴボウ､ニンニク、バナナ｡ キシリトール: ほうれん草､カリフラワー､イチゴ､ニンジン｡ ソルビトール: 梨､リンゴ｡ マンニトール: 昆布｡
12､ ゴボウを食べると腸が喜ぶ訳: 水溶性と非水溶性の食物繊維を含むから｡
13､ アボガドは腸も血管も若返らせる｡
14､ 食前キャベツ｡ 胃腸を癒す キャベツ+ 味噌｡ スリムな身体を作る キャベツ+オリーブオイル｡
15､ 幸せ脳を作る マグロの赤身｡ セロトニンの材料｡
16､ 豆類は､気力充実の特効薬｡
17､ ストレスやイライラを抑える栄養素はビタミンC ｡ 赤パプリカのビタミンCはレモンの1.7倍｡
18､ スルメをよく噛めば記憶力よくなる｡
以上