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November 16, 2020

イタリアワインのセミナー、

昨日は近所の図書館で開催のイタリアワインのセミナーに初めて参加してみた。

5~6種類のイタリアワインを、解説を聞きながら味わった。

ワインの熟成をVintageで云うように、人間も年齢をVintageと想えば、かっこよく感じる。

チーズだって青カビの生えた美味しいチーズがある。

イタリアの各地の美味しいワインを味わいながら、熟成と云う魅力を改めて感じた。

熟成って、「腐りかけた」って意味ねと云う人がいて、大笑いした。

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