老けない身体を作る食べ方

今月は、老けない身体を作る食べ方を勉強した。少食の効用を改めて認識した。

―｢老けない身体を作る食べ方｣(山田豊文監修､宝島社)から抜粋―

1. 若返りの極意は､｢少食｣と｢咀嚼｣にあり｡
 空腹を感じるほど身体が元気に動き出す｡
 空腹でアップする5つの力｡
有害物質排出力アップ⇒空腹で脂肪燃焼と同時に毒素も排出｡
酵素の節約で治癒力アップ､⇒消化作業は身体に負担｡
内蔵を休ませ機能アップ､⇒過食は胃腸肝臓腎臓も過労状態｡
余分な栄養減り､代謝アップ､
血液サラサラ効果､⇒血液から余分なｺﾚｽﾃﾛｰﾙが取り除かれる｡
 咀嚼､唾液の効果､
口内環境整え､殺菌､免疫機能向上｡
消化を助ける｡ 味覚を発達させる｡口周りの筋肉ﾄﾚｰﾆﾝｸﾞで小顔効果も｡

2､ 脳に効く食べ物､
 オメガ3､=亜麻仁油(フラックスオイル)←熱に弱いので加熱はしない｡
サラダのﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ､納豆や冷奴に垂らしても好い｡
 クルミ､ ボケ防止｡ 素焼き､生で､砂糖塩など味付けされてないもの｡

3､ 骨に効く食べ物､
 大豆: マグネシウム､カルシウムの優等生｡
 軟骨の原料マンガンを含む食材｡玄米､栗､豆類､玉露茶､ショウガ｡
 骨の代謝にビタミンK: 春菊､ニラ､かぶの葉｡

4､ 血管に効く食べ物､
 水: 全身の活動活発化､細胞修復の元｡
 血管を若くする昆布｡
 血管を強化するビタミンP&C｡ミカンのすじ､そば､タマネギ｡
 血管の糖化(ダメージ)を防ぐ酒粕｡ビタミン6､バナナ、ピスタチオも｡

5､ 胃腸に効く食べ物､食物繊維､=こんにゃく､アボガド､オクラ｡
生食､発酵食品で腸の負担を少なく｡

6､ 肝臓､腎臓によい食べ物｡ 植物性タンパク質｡ 過剰な肉食は肝臓腎臓には毒｡

7､ 目に効く食べ物; 加齢黄斑変性症(目のｱﾙﾂﾊｲﾏｰ)を防ぐには､亜鉛､ｾﾚﾝ､
ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ、ﾀｳﾘﾝ､が必要｡ 玄米､豆類､牡蠣､タコなど｡

8､ 血糖値上昇抑える食べ物､⇒ 玄米の冷やごはんがベスト。冷やごはんで食べると､胃腸で消化されないので大腸に届きやすい｡ 以上