タンパク質の話
今月読んだ新しい本は、「タンパク質」の話、改めて、毎日タンパク質の摂取も意識しようと想う。
― 「タンパク質の話」 (藤田聡著・日本文芸社)から抜粋―
1、 痩せる為にはタンパク質が絶対に重要。
* 筋肉が落ちると全然痩せなくなる。
* タンパク質が不足すると、太りやすくなる。
* タンパク質は圧倒的に脂肪になりにくい。
2、 美容と健康に欠かせない 最強のタンパク質。
*、タンパク質を摂ると脂肪が燃焼しやすくなる。
*、タンパク質は血糖値を上げにくい。
*、筋肉が1kg 増えるとかなり痩せて見える。
*、1日に30回の座る、立つで、筋肉量が増える。
*、睡眠時間が短いと太る。
*、 大豆はダイエットに効く。
*、 肌のハリ、ツヤも化粧水よりタンパク質。
*、コラーゲンも実はタンパク質だった。
*、 貧血もタンパク質不足。
*、 一生歩きたいなら、タンパク質を摂る。
3、毎日タンパク質を摂る極意。
*、 朝 タンパク質摂ると太りにくい。
*、筋肉合成を活性化させる必須アミノ酸(BCAA)Branched Chain Amino Acid。 即ち、バリン、ロイシン、イソロイシン。(ホッケ、クロマグロ、高野豆腐、カツオ、鶏ムネ肉)
4、タンパク質豆知識。
*、 加齢に伴う筋肉量減少を”サルコペニア”と云う。40才越えると、10年毎に8~10%失われて行く。
*、 高齢者は意識的にタンパク質摂るべき。
*、 タンパク質は疲労回復にも効果的。
*、 子供にとってタンパク質は超大事。 ←、朝食摂らない子は炭水化物とりすぎる傾向、肥満招く。 以上