医者が教える食事術､

今月の勉強は、糖質の過剰摂取の害を再認識することになった。

―｢医者が教える食事術｣(牧田善二著)から抜粋－

1､ 糖質が太る唯一の原因､肥満は血糖値が上がることで起こる｡ 脂肪は食べ過ぎると排泄され､残らない｡
2､ 肥満は確実に寿命を縮める｡

3､うどん1玉は､角砂糖13個分｡
4､人工甘味料は砂糖以上に危ない。血糖値上げ､腸内細菌のバランス破壊｡

5､食べる回数増やした方が太らない｡血糖値が安定するから｡
6､水を1日2リットル飲む｡ 血糖値を下げ､代謝の質を上げる｡
7､オリーブオイルは､糖質と一緒に摂ると血糖値を抑える｡
8､ビールは太るが､ワインは血糖値を抑える｡

9､年齢を重ねるほど､厳しい糖質制限が必要｡代謝が落ちれば減量も困難｡
10､朝昼夜は､3･5･2が理想｡

10.菓子パンは命を削る食べ物｡悪性物質てんこ盛り｡
11.寝る前のスイーツは止める｡
12､血糖値で太り､老け､病む｡
13､シミ､シワ､ニキビも糖質が原因｡

14､いつも満腹だと長生きできない｡長寿遺伝子は飢餓状態で活性化する｡
15､海藻で､腸内細菌のバランスを整える｡

16､ポテトチップスは悪魔の食べ物｡120度の高温加熱の炭水化物､アクリルアミドという発がん性物質生成｡ドーナッツ､スナック菓子にも｡

17､身体にいい食べ物､
オリーブオイル､ ナッツ､ワイン､チョコレート(カカオ70%以上ならポリフェノール満載)､
大豆､チーズ､ブルーベリー､コーヒー(ひき立ての本格コーヒー)､酢｡生もの｡

18､身体を温めるのが免疫力維持の基本｡(ショウガ､トウガラシ)｡ 以上