痩せグセの法則｣(工藤孝文著: 枻出版社)を読んで、

今月は､｢痩せグセの法則｣と云う本を読んでみた｡ 色々な学びも、小さな驚き。

―｢痩せグセの法則｣(工藤孝文著: 枻出版社)から抜粋－

1. 7時間睡眠が痩せグセの第一歩､
睡眠不足になると､食欲増進のホルモン(グレリン)が過剰に分泌され､食欲を抑えるホルモン(レプチン)が減り､ドカ食いしやすくなる｡

2､ 一日3食､食事に集中して食べる｡
(1) 朝食を抜くと5倍太り易い｡
(2) 朝食を摂ると､時計遺伝子が目覚め､体内リズムが整う｡
(3) 昼食は､脂肪を作るホルモンが低下している時なので､好きなもの食べてもOK｡
(4) 夜は寝るだけなので粗食に｡
(5) 最初に好きなもの食べると満足感得られ､小食で済み易い｡

3､ 3時のおやつは､チーズやナッツ類に｡ 血糖値が上がりにくい｡
(1) チーズの効用: 但し､一日約60gまで｡
カルシウム､ 脂肪燃焼のビタミンB2､ 美肌のビタミンA､
チーズに含まれるタンパク質や脂質によって､食べたと云う満足感が得られる｡

(2) ナッツ類の効用: 但し､アーモンドだと、一日約20粒｡
食物繊維､ 代謝をアップさせる不飽和脂肪酸､ 老化防止のビタミンE､
咀嚼回数多いので､少量でもお腹いっぱいになれる｡

4､ 高カロリー食品の特徴､ ふんわり､サクサク､やわらかい｡
(1) 食パン: マーガリンなどの油脂､玉子､砂糖が使われている､→高カロリー｡
(2) クロワッサン､メロンパン､クッキー: サクサク感はバターたっぷりの証拠｡
(3) 肉もやわらかいロースやサーロインは高カロリー｡
(4) ドライフルーツは､水分が抜けて高カロリー｡
(5) ポテトチップスは､水分が減った分､ジャガイモより高カロリー｡

5､ サラダにマヨネーズより､かつお節をプラスする｡

かつお節に含まれるヒスチジンに食欲抑える効果､トリプトフアンと云う幸せホルモンも含みイライラ防止｡ 美肌効果も､疲労回復効果もある｡ 以上