金属なしでは生きられない､

今月は面白い本を読んでみた｡ ｢金属無しでは生きられない｣ 桜井弘､岩波書店｡ 金属が人体の健康に不可欠とは､やはり､面白い｡

1､動物は､植物と違い､酸素を積極的に利用し､動き回る自由を獲得した一方､有害な活性酸素を体内に抱え込むこととなった｡ その活性酸素の害を如何に抑えこむか､金属の摂取が決定的な役割を果たす｡

2､老化の原因の活性酸素(フリーラジカル)を抑えるSOD(ｽｰﾊﾟｰｵｷｼﾄﾞｼﾞﾑｽﾀｰｾﾞ)酵素の発見｡適切なタンパク質が摂取されていれば､体内で作られる｡ 活性酸素を作り､また取り除く酵素には､金属元素が必ず関与(必要)している｡ 鉄､銅､亜鉛､マンガン､モリブデン､バナジウムやセレン｡⇒海水中や人体の血漿中に存在する｡

3､ アスコルビン酸(ビタミンC)や､ビタミンE､カテキンなどのポリフェノール(食物から摂取)も活性酸素を取り除いている｡

4. 老化と金属不足､
(1) 年を取ると自然に減るもの: 鉄､銅､亜鉛､マグネシウム､
①鉄(Fe): 70%が血液中に存在､酸素運搬体､酸素貯蔵体､
②銅(Cu):酵素の活性化､乳児の成長､骨強度､糖代謝､心筋収縮､脳の発育､
③亜鉛(Zn):酵素の構成成分､補酵素としても働く､
④マグネシウム(Mg): 補酵素機能､神経伝達､体液平衡機能､

(2) 年を取ると自然に増えるもの: コバルト､ニッケル､セレン､
①コバルト(Co):ビタミンB12の構成成分､
②ニッケル(Ni): 鉄吸収促進､酵素活性､ホルモン作用､グリコーゲン代謝､
③セレン(Se): 抗酸化物質､

5. ガン患者の肝臓や血清には､亜鉛が不足､銅が増えてることがわかっています｡ 亜鉛欠乏が､身体の金属濃度バランスを崩し､ガン細胞のテロメラーゼ活性を引き起こしいる可能性が大きい｡

6. 活性酸素を抑える物質､
ワインや果物､リンゴのフラボノール、トマトのリコピン､ハーブ､アロマオイル､アロエなど､ 以上