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August 26, 2013

醤油無しで、豆腐を味わう、

先日、朝、醤油をかけずに豆腐を食べてみたら、何と美味しかったこと。

野菜も、ただ茹でるだけで、素材の味だけで、何もかけずに、食べてみて、その美味しさに気づいた。

素朴はいい。

質素な、素朴な食べ方は、自然をそのまま食べてるようで、自分も自然に溶け込んで、自然に抱かれて生きてるようで、安らぎがある。

技巧を凝らさないことは、自然に備わった五感が研ぎ澄まされるようで、心地好い。

何より、質素に、最小限のもので生きることは、即ち、自然が守ってくれるように思う。

(2013年8月23日の記)

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