ガンにならない食事､

今月の健康の勉強は､ ｢ガンになる食べ方､消えて行く食べ方｣済陽高穂著､青春出版からの要点をまとめてみた｡

1. ガンを増やす食べ方
(1)塩分と胃がん発生率は相関性高い、ヘルシーな和食でも欠点は塩分。
(2)白砂糖はガンの栄養､

(3)四足動物の肉のタンパク質は、遺伝子の結合ミスが起こしやすくなり、免役力低下、ガンの発症リスク高くなる。
(4)トランス脂肪酸:マーガリン､お菓子などのショートニングに含まれる｡

(5)内臓脂肪が多い人はガンになり易い。
(6)免疫力低下要因：老化､食生活の乱れ､睡眠不足､ストレス､

(7)低体温も､ガンになりやすい体質､
(8)活性酸素の影響､抗酸化のビタミン･ミネラルを摂る､

(9)大食い､早食いの人もガンになりやすい､
(10)炎症体質の人(口内炎､皮膚炎､関節炎)も要注意､

2. 8つの原則でガンを消し去る､
(1)塩分を控える､
(2)動物性タンパク､脂肪を避ける､(ベジタリアンにはガンは少ない)

(3)新鮮な野菜･果物をたっぷり摂る､
(4)胚芽を含む穀物･豆･イモ類を摂る､

(5)海藻･キノコ･ヨーグルトを摂る､
(6)蜂蜜･レモン･ビール酵母を摂る､

(7)油は､オリーブ油･ゴマ油･ナタネ油にする､
(8)飲み水は､自然水にする､
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上