動物性脂肪､砂糖､ポテトチップス､カップ麺

書籍､｢癌にならないぞ宣言､驚異の和食パワー｣船瀬俊介著､(花伝社)に､確かにと思う食育に関する記事が書いてあった｡

(1) 動物性脂肪は､汚染物質の濃縮装置の様なもの｡動物性脂肪は､農薬などを濃縮･蓄積する｡

(2) ポテトチップスは､発ガン物質(アクリルアミド)のWHO基準の1280倍(2002年､英国食品基準局ﾚﾎﾟｰﾄ)｡
油で揚げる高熱が原因｡揚げ物大好き人間は短命｡

(3) カップ麺は､亡国食品か?
プラスチックの容器から熱湯でしみ出す環境ホルモンの恐さ｡→ 多摩川の688倍のフタル酸エステルの例も｡

(4) 甘いもの好きにヒステリー多い｡← 血糖値のジェットコスター現象が怒りのもと｡

食育の基本は､｢動物性脂肪･砂糖･インスタント食品･人工添加物｣の過剰摂取の害に気づくことだと思う｡