介護を前提とした生き方？

平均寿命は延びたが、将来、漠然と介護をすること、介護されることを前提に､その時に備える人が圧倒的に多いことを残念に､また奇異に感じる｡介護の心配の前に､ちょっと自分の食を気にすれば､介護が防げるのにと思ってしまう｡

どうすれば､人体の自然に逆らわず､健康でいられるかを探求すれば､｢食と健康｣への理解と実践をすれば､先ず介護と自分との縁は､はるかに遠のく｡｢食と健康｣の仕組みを理解･実践すれば､介護は､世間の一般的な話題に過ぎないように､遠い世界の話のようになる｡

人体と食との関わりには厳しい掟がある｡自然はあらゆる不自然を罰する｡健康･長寿の人は､伝統的な質素な食物の美味しさを知っている｡

私は､この3～4年､｢食と健康｣の世界を身をもって知ることが出来たことで､少なくとも自分は介護とは縁がなく､ピンピンコロリの人生が､送れると確信するようになった｡