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November 01, 2007

大豆・ぶどう・アボガド

女性の心臓死の割合は男性の3割~4割と少ないと云う。女性ホルモンは、血液をサラサラに保つ働きがある、肌も男性より綺麗に保つ働きがある。

その女性ホルモンと同じ働きをするのが、大豆のイソフラボン・ぶどうのポリフェノール中のレスベラトロールと云う物質とのこと。

そして、老化のもとの活性酸素を除去するのがアボガドやトロピカルフルーツに含まれるビタミンE。

大豆・ぶどう・アボガドは最強の食べ物。ー家森幸雄著「脳と心で楽しむ食生活」からー

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