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March 07, 2007

食の工業化

"食の工業化"と云う言葉に、うなずくものを感じる。ファーストフードの拡大。携帯電話での販売情報の提供。食品添加物世界一の日本など、連想する。

最近アラブの糖尿病センターでの英国皇太子のファーストフード批判の記事や、クリントン元米大統領の自動販売機撤去運動など、私は本音としてはうなずいている。

余りにも過激な人工の食べ物、プラスチックのようなものを食べさせられている現代。自然はあらゆる不自然を罰すると思う。食への関心は、人生の基本だと思う。

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