アボガド､干し柿

近所の八百屋さんヘ行くと､｢今日はアボガドは無いんですよ｣とか声をかけられる｡私とアボガドは連想するらしい｡干し柿も｡そうです｡私はアボガド､干し柿をよく買います｡

アボガドは､英語で"Butter Pear"とも云って､原産地の南米では"バターの梨"とも云っているようです｡身体の脂を流してくれる植物性油の代表｡善玉コレステロールを増やし､悪玉コレステロールを減らすオレイン酸を70%も含む､生命の泉のような果物です｡インカ帝国で主食のように食べられ､インカ帝国繁栄の基礎だったとも云われています｡また､パルミトオレイン酸と云って､血管の修復をする栄養素も入っています｡静岡大学の研究では､肝臓の再生にも効果があると云われています｡

干し柿は､食物繊維の固まり､これも私のお決まりの食べ物｡でも干し柿は､先日が､その八百屋さんでのシーズン最後の干し柿でした｡最後の干し柿ですと云われて､｢ホタルの光♪｣を冗談で歌い､八百屋さんの夫婦を笑わせた｡