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June 15, 2005

小腸は免疫細胞の城

小腸に、人間の免疫細胞の70~80%が存在しているとの話を聞いた。 そんなところに免疫力の拠点があったのかと驚く。

小腸の栄養吸収細胞は約24時間で入れ替わると云われている。 細胞は たんぱく質で出来ている。 だから毎日、良質のたんぱく質(大豆等)を食べることが大切なことがわかる。 そしてきれいな小腸を保つにも、食物繊維が大切なこともわかる。アトピーも小腸の病気だと云う。 表皮面積がテニスコート1面分はあると云われる小腸、 掃除もひと仕事だ。

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