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April 18, 2005

スナック菓子の驚異

コンビニのスナック菓子について、佐藤務医師の著書に次の解説があります。健康に関する驚きです。

1袋約550kcal、その内53%が脂肪、44%が糖質と云う最悪のハイカロリー・アンバランス食品。ビタミン・ミネラルはほぼゼロに等しく、代謝は全く考慮されていない。代謝がゼロだから殆ど脂肪と化す。 自己責任とは云え、メーカーの良心を疑うようなジャンクフード。 食の勉強は大切です。

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