身体は4ヵ月後､物理的には別人

食と健康に関心を持ったきっかけは､ほぼ4ヵ月で､人間の身体は別人になっている事を知った時でした｡人間の細胞(60兆)の寿命は､次ぎの通り(20才位の人の例)｡

赤血球 120日､ 白血球 3日～5日､ 血小板10日､ 表皮28日､胃40日､胃粘膜細胞1日～2日､小腸栄養吸収細胞24時間､まつ毛4～5ヵ月､神経細胞4～8週間など｡

身体を造る血液が､120日で入れ替わる事､別人になるのと同じ｡ 血液は 食べ物で決まる｡ 自分が自分の身体を造っているのに､｢食｣に無関心で､人任せで生きる事は､即刻 止めなければと思った｡知育･徳育･体育の前に食育と云われる｡ 特に､生活習慣病だらけの､身体ﾎﾞﾛﾎﾞﾛの大勢の中高年男性の意識改革が必要と思う｡ いつ倒れるか爆弾を抱えて生きている｡

若者の身体の心身の異常も凄まじい状況になりつつある｡異常な赤ちゃんが沢山生まれている｡奇形の赤ちゃんの急増も深刻な問題を提起している｡現代人は､過去と比べたら はるかに大量の有害物質のなかに生きているのだ｡ 食は戦いでもある｡ 気づく人しか変われない｡